https://codezine.jp/article/detail/10872?p=3

JAXB API

Spring を使っていると、 “ClassNotFoundException for javax.xml.bind.JAXBException” というエラーが出ることがある。 これは、

compile("javax.xml.bind:jaxb-api:2.3.0")

という行を build.gradle に追加して解決する。

Java 9 から JAXB API が JDK に含まれなくなったために起きている。

Reference